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肉制品加工技术

所属院校：襄阳职业技术学院所属专业：畜牧兽医专业教学资源库学时安排：200小时每周
  • 第2次开课
    本次开课：开课中
  • 开课时间：2024-03-01 - 2024-07-31
    学时：200
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简介

  • 01 绪论
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    绪论

  • 02 预制肉制品
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    2.1 调理肉制品

    2.2 腌腊肉制品

  • 03 熟肉制品
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    3.1 肉类罐头

    3.2 酱卤肉制品

    3.3 熏、烧、烤肉类

    3.4 油炸肉制品

    3.5 西式肉制品

    3.6 干肉制品

课程资源学习
6月份前，完成课程资源的全部学习
发布于：2024-04-11 15:26:13 管理员
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主讲教师
喻敏
教学团队

对不起，目前没有教学团队

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